affettatrice a gravità HR/300

Macchina per affettare salumi, formaggi, ecc. Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato (fusione in conchiglia) – blocco piatto-vela per rimozione carrello sui modelli HS250-300, HL300, H330-350-370 – anello fisso protezione lama – paralama estraibile – pomello regolazione vela con scala graduata – affilatoio fisso con coppia di smerigli per l’affilatura della lama.

Per affettatrice a gravità si intende un’affettatrice realizzata in modo tale da consentire che le fette che vengono man mano tagliate cadano in un vassoio che si trova posizionato al di sotto della lama di taglio; consta di un piano d’appoggio inclinato che fa sì che le fette scivolino nel vassoio senza bisogno di intervenire manualmente.

La scelta dell’affettatrice dipende prima di tutto dal prodotto che si desidera affettare.L’affettatrice a gravità è adatta per tagliare salumi di piccole o medie dimensioni, che scendono per gravità verso la lama.